Cornelia Tessari - AVUS - Frizzante

Chuť:

• je svěží a živé, s dobře vyváženou kyselinko

• přítomnost kalů dodává vínu komplexitu a krémovitos

• lehké ovocné a minerální složky

Vzhled:

• lehce zakalené díky přítomnosti kalů, barva je slámově žlutá

Aroma:

• intenzivní vůní žluté dužniny a medu

• lehký tón chlebové kůrky, díky kvasinkám

Párování s jídlem:

• skvěle se hodí k lehkým pokrmům, jako jsou mořské plody, ryby, zeleninové saláty nebo čerstvé sýry

Servírování:

• ideální teplota 6-8 °C

Zajímavost:

Název "Avus" je latinské slovo pro "dědeček", což odkazuje na tradiční a rodinné hodnoty vinařství Cornelie Tessari. Výroba vína metodou "sui lieviti" (na kalech) je starobylá technika, která dnes zažívá renesanci díky zájmu o autentická a přírodní vína.