Degustační večeře s vinným párováním 01
Šumivá hostina
Prosseco, Col Fondo, Charmat
Pochoutky
Tatarák z tuňáka, slávky na víně, pražma v krustě, sgroppino
| Kategorie: | Bublinky |
|---|
Exkluzivní degustace šumivek spojená s famózní jídlem
Připojte se k nám na nezapomenutelnou degustaci šumivek, kterou zhostíme společně s Jakubem Šrenkem, sommeliérem Mandi, kde se zaměřují na bioorganická vína a nejen prosecca z Itálie. Těšit se můžete na pohlcující cestu chutěmi, která vám odhalí širokou škálu nuancí a kvality.
Naším cílem je přivést vám autentický zážitek z této úchvatné oblasti, která je známá svými ohromujícími vinicemi a víny vysoce ceněnými po celém světě.
Na datumu degustace se domluvíme, termíny zde rezervovat za 1 měsíc od objednání.
Za dobrého počasí degustace probíhá na zahrádce Vino pod Věží. Za špatného počasí probíhá degustace v prostorách Kavárny Jako Doma Pod Věží nebo ve vinárně Víno Pod Věží.
Pokud by jste chtěli degustaci u Vás doma, na firmě atd. napište nám.
A co je v ceně degustace ?
ANTIPASTI
Domácí focaccia, olivový olej, balsamico, sůl, pepř
Malibrán – Prosecco „Sottoriva“ Col Fondo IGT brut nature
TARTARE DI TONNO
Tuňák, sezam, kikkoman, wasabi, sušený žloutek, kaviár ze pstruha, domácí focaccia
Malibrán – Prosecco „5grammi“ DOCG extra brut
COZZE AL VINO BIANCO
Slávky, mrkev, hladkolistá petržel, šalotka, bílé víno, česneková bageta
Cornelia Tessari – Garganega frizzante „Avus“ IGT Sur-lie brut nature
ORATA IN CROSTA DI SALE
Pražma Královská v solné krustě, salát Misticanza, domácí vinaigrette,
brambory Grenaille, tymián, rozmarýn
Malibrán – Prosecco „Ruio“ DOCG brut
SGROPPINO
Citrusový sorbet, vodka, prosecco
Malibrán – Prosecco „Gorio“ DOCG extra dry